مكرونة بالكريمة والفطر
مكرونة بالكريمة والفطر
المكونات (لـ 2-3 أشخاص):
250 غرام مكرونة (بيني، فيتوشيني أو أي نوع تفضله)
300 غرام فطر (فطر مزرعة أو أي نوع تفضله)
1 بصلة صغيرة
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
200 مل كريمة (علبة واحدة)
ملح
فلفل أسود
(اختياري) جوزة الطيب المبشورة أو الزعتر
(اختياري) جبنة مبشورة مثل الجبن الشيدر أو البارميزان
طريقة التحضير:
قم بغلي ماء المكرونة واطبخ المكرونة حسب التعليمات على العبوة. بعد تصفيتها، اتركها جانبًا. يُفضل أن تكون نصف ناضجة (أل دنتي).
نظف الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة والثوم إلى شرائح رفيعة.
ضع زيت الزيتون والزبدة في المقلاة. قلّب البصل حتى يصبح لونه ورديًا. ثم أضف الثوم.
أضف الفطر إلى المقلاة واطبخه على نار عالية حتى يخرج ماؤه ويتبخر.
أضف الملح والفلفل الأسود. ويمكنك إضافة جوزة الطيب المبشورة أو الزعتر حسب الرغبة.
أضف الكريمة واطبخ على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك. عندما يصبح الصوص أكثر سماكة، يمكنك إيقاف النار.
أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وامزجها جيدًا مع الصوص. سخنها معًا لمدة 1-2 دقيقة.
عند التقديم، يمكنك رش الجبنة المبشورة حسب الرغبة.
Türkçe 
English 
Français 
Español