Pasta al Horno con Queso
Pasta al Horno con Queso
Ingredientes:
300 gramos de pasta para horno (puede ser espiral o espagueti grueso)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2,5 tazas de leche
1 taza de queso cheddar rallado
Media taza de queso blanco (opcional)
Sal, pimienta negra
Queso cheddar rallado extra para la cobertura
Preparación:
La pasta se cocina en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete y se escurre.
En una cacerola aparte, se derrite la mantequilla. Se añade la harina y se cocina durante 1-2 minutos hasta que suelte aroma.
Se añade la leche poco a poco, mezclando con un batidor de varillas. Se cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar grumos, hasta que la salsa espese.
Cuando la mezcla espese, se añade sal y pimienta. Luego se retira del fuego y se incorpora el queso rallado y el queso blanco, mezclando bien.
La pasta cocida se mezcla con esta salsa.
Se vierte en una fuente para horno previamente engrasada y se espolvorea con queso rallado por encima.
Se hornea en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Después de sacarla del horno, se deja reposar 5 minutos, se corta en porciones y se sirve.
Türkçe 
English 
Français 
عربي