Hak Makarna | Türkiye’nin Güvenilir Makarna, Un ve İrmik Üreticisi

Pâtes au four au fromage

Ingrédients :

300 grammes de pâtes pour four (des torsades ou des spaghettis épais conviennent aussi)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
2,5 verres de lait
1 verre de fromage râpé (type cheddar ou fromage à pâte dure)
Un demi-verre de fromage blanc (optionnel)
Sel, poivre
Fromage râpé supplémentaire pour le dessus

Préparation :
Les pâtes sont cuites dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttées.

Dans une casserole séparée, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et faire revenir 1-2 minutes jusqu’à ce que l’odeur de farine cuite se dégage.

Verser lentement le lait en mélangeant avec un fouet. Remuer continuellement à feu moyen jusqu’à épaississement, sans former de grumeaux.

Une fois la sauce épaissie, saler et poivrer. Retirer du feu puis ajouter le fromage râpé et le fromage blanc, mélanger.

Mélanger les pâtes cuites avec cette sauce.

Verser le tout dans un plat à four beurré et saupoudrer de fromage râpé par-dessus.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Laisser reposer 5 minutes après la sortie du four, puis couper en parts et servir.