Peynirli Fırın Makarna
Peynirli Fırın Makarna
Malzemeler:
-
300 gram fırın makarna (burgu veya kalın spagetti de olur)
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı un
-
2,5 su bardağı süt
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
-
Tuz, karabiber
-
Üzeri için ekstra rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
-
Makarna tuzlu kaynar suda paketteki talimata göre haşlanır ve süzülür.
-
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir. Un eklenip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavrulur.
-
Süt yavaş yavaş eklenerek çırpma teliyle karıştırılır. Topaklanmaması için sürekli karıştırılarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
-
Karışım koyulaştığında tuz ve karabiber eklenir. Ardından ocaktan alınarak içine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir eklenir, karıştırılır.
-
Haşlanmış makarna bu sosla karıştırılır.
-
Yağlanmış bir fırın kabına dökülür ve üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
-
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilip dilimlenerek servis edilir.
English 
Français 
Español 
عربي